Chef de cuisine - Spécialiste Curry et tandoori (H/F)

Chef de cuisine - Spécialiste Curry et tandoori (H/F) 75 - PARIS 14

Offre n° 183ZFXM
Chef de cuisine - Spécialiste Curry et tandoori (H/F)

75 - PARIS 14 - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 novembre 2024

Nous recherchons un.e nouveau.elle chef.ffe expérimenté.e maîtrisant le four tandoori et curry Vos missions : - Préparation de plats traditionnels Indiens et grillades. - Dressage des plats. - Normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les horaires de travai l: Matin de 10h à 14h. Coupure de 4h. Soir de 18h à 22h. Jours de travail : Du Mardi au Dimanche Repos: Lundi

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail dimanche et jours fériés
Repos : Lundi
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.9 Euros
  • Mutuelle
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
  • Conditionnement des aliments
  • Fiches techniques de préparations culinaires
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de communication orales, écrites et num

Langues

  • Anglais
  • Hindi

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

SURAJ

3 à 5 salariés

Site internet
https://www.surajparis.com/

L'expérience de la haute gastronomie depuis 1985. Une carte variée, des plats issus de différentes régions de l'Inde. Des saveurs, des épices adaptées au goût et au palais de chacun. Un lieu chaleureux et convivial. Une atmosphère et un décor très Indien.

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