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Boulanger / Tourier (H/F) 75 - PARIS 18
Offre n° 183ZPHX
Boulanger / Tourier (H/F)
75 - PARIS 18 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 novembre 2024
Vous avez une passion pour la boulangerie et souhaitez rejoindre une équipe dynamique et chaleureuse ? Nous recherchons un(e) Boulanger/Tourier talentueux(se) pour compléter notre équipe ! Si vous êtes motivé(e), avez un CAP et êtes prêt(e) à relever de nouveaux défis, cette opportunité est faite pour vous ! À propos de nous : Nous sommes une boulangerie artisanale, dédiée à offrir des produits de haute qualité à notre clientèle fidèle. Notre équipe passionnée s'efforce chaque jour de créer des produits délicieux et frais, dans une ambiance conviviale et professionnelle. Vos missions : Production de baguettes de tradition : Assurer la préparation et la cuisson de baguettes de tradition selon nos recettes et techniques artisanales. Travail de la pâte levée feuilletée : Réaliser des croissants, des pains au chocolat et autres viennoiseries. Tourer des pâtons et utiliser un laminoir. Pétrissage et façonnage : Pétrir et façonner différents types de pâtes avec soin et précision. Profil recherché : CAP Boulanger obligatoire. Débutants acceptés, nous recherchons avant tout de la motivation et une envie d'apprendre ! Maîtrise des techniques de production de baguettes de tradition. Compétence dans le travail de la pâte levée feuilletée et l'utilisation d'un laminoir. Capacité à pétrir et façonner divers types de pâtes. Contrat : Temps plein : 39 heures par semaine Salaire : sur la base de 2266 € brut par mois Pourquoi nous rejoindre ? Travail dans une boulangerie artisanale avec une équipe passionnée et solidaire. Opportunités d'apprentissage et de développement professionnel. Ambiance de travail chaleureuse et bienveillante. 2 jours de repos consécutifs
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2266.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
- Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
- Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
BOUILLON REPUBLIQUE
100 à 199 salariés
M. guillaume moussie
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