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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 67 - LANDERSHEIM
Offre n° 183ZYMG
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
67 - LANDERSHEIM - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 novembre 2024
L'Auberge du Kochersberg à Landersheim recherche un cuisinier (H/F). Responsabilités : -Préparer et cuisiner des aliments selon les recettes et les normes de qualité établies -Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine -Assurer la propreté et l'hygiène dans la cuisine -Gérer les stocks d'approvisionnement -Participer à la création de nouveaux plats et menus -Respecter les normes de sécurité alimentaire et les réglementations en vigueur Qualifications : -Expérience préalable en restauration, de préférence en tant que chef de Partie ou dans un poste similaire -Excellentes compétences en manipulation des aliments et en service -Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique -Forte attention aux détails et souci du service client -Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres du personnel Contrat 39 heures Salaire selon expérience 2 jours de repos consécutifs mardi et mercredi Repas du personnel fourni midi et soir Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une excellente connaissance des techniques culinaires et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Veuillez soumettre votre candidature avec votre CV détaillant votre expérience pertinente dans le domaine de la restauration.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en horaires fractionnés
- Salaire
- Salaire brut : Salaire selon expérience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 11 MoisCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents cuisine
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- CAP cuisine
- Chaîne du froid
- Evacuer et trier des déchets, des produits
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Gérer son stress
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Entreprise
AUBERGE DU KOCHERSBERG
1 ou 2 salariés
Mme Coralie FRICKER
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