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Cuisinier / Cuisinière (H/F) 67 - ENTZHEIM
Offre n° 183QSLT
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
67 - ENTZHEIM - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 novembre 2024
Vous êtes un ou une Professionnel(le) de la restauration, vous êtes en capacité de gérer un poste de manière autonome, vous partagez les valeurs de notre société à savoir la qualité et la valorisation des produits, l'amour du métier et du service, la recherche d'une cuisine innovante, gourmande et équilibrée, le respect de l'environnement, l'ambiance de travail et l'épanouissement des équipes. Votre fonction : Responsable de poste et gestion cocktail. Aide à la préparation de plateaux repas. Animations culinaires et cuisine lors d'évènements possibles. Vous travaillerez en continue, sans coupure, essentiellement le matin. Vous aurez 2 jours de repos consécutifs par semaine. Le salaire est à négocier selon vos expériences et votre profil. La prise de poste se fera dès que possible.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1923.00 Euros à 2179.00 Euros sur 12 mois
- Salaire selon expérience
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - dans le métierCette expérience est indispensable
Compétences
- Bac professionnel ou technologique en restauration
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuisine du monde
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Législation alimentaire
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Participer à l'organisation de manifestations évènementielles (mariage, baptême, …)
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Procédures de la marche en avant
- Production culinaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Services des traiteurs
Entreprise
DE CHEZ VOUS
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
- Site internet
- http://www.traiteurdechezvous.fr
Traiteur événementiel à Entzheim, nous sommes spécialisée dans l'organisation d'événements pour particuliers et professionnels en Alsace. Nous proposons également des plateaux repas pour les entreprises composés de produits frais et sains, travaillés avec goût et respect des matières premières. Professionnels engagés et soucieux de l'environnement, nous accordons une attention particulière au packaging de nos produits ainsi qu'au tri de nos déchets.
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