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Che/cheffe de cuisine spécialité asiatique (H/F) 67 - STRASBOURG
Offre n° 183KGVT
Che/cheffe de cuisine spécialité asiatique (H/F)
67 - STRASBOURG - Localiser avec Mappy
Actualisé le 30 octobre 2024
Recherche un che/cheffe capable de diriger et de produire des spécialités à la fois chinoise, vietnamienne, et japonaise
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 39H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : smic horaire
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipe
- Cuisine du monde
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
- Porter une appréciation gustative et olfactive
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Élaborer, suivre et piloter un budget
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
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