- Renseigner le client sur la composition des produits (salades, sandwichs...) et enregistrer sa commande - Assurer la propreté du restaurant (débarrasser, nettoyer les tables etc.) - Respecter les normes d'hygiènes et de sécurité - Organiser la présentation des produits, des plats chauds ou froids en vitrine, pour le buffet et effectuer l'approvisionnement en cours de service - Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, ... - Effectuer l'entretien de la salle, du matériel et des équipements de la cuisine - Accueillir le client et enregistrer la vente d'articles (lecture de codes-barres, saisie des prix) - Effectuer la plonge