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Commis de cuisine - traiteur (h/f) 33 - GRADIGNAN
Offre n° 184BXWN
Commis de cuisine - traiteur (h/f)
33 - GRADIGNAN - Localiser avec Mappy
Actualisé le 14 novembre 2024
Sous les directives du chef de cuisine: - Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits - Mise en place des viandes, poissons, légumes,... - Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires - Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition, ...) - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine - Respecter la méthode et les normes HACCP. Compétence(s) du poste : La motivation Préparer un plan de travail Entretenir un équipement Préparer des ustensiles de cuisine Éplucher des légumes et des fruits Conditionner un produit Mise en place des denrées : viandes, poissons ou légumes Dresser des plats pour le service Entretenir un outil ou matériel Entretenir un poste de travail Mettre en marche des équipements de cuisine Respect de procédures HACCP Vous devez être éligible à l'IAE, c'est à dire bénéficiaires du RSA ou de l'ASS ou de la RQTH ou être inscrit à Pôle emploi depuis plus de 1 an (DETLD)
- Type de contrat
-
CDD - 4 Mois
Insertion par l'activ.éco. - Durée du travail
- temps partiel
- Salaire
- Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Éplucher des légumes et des fruits
Permis
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Entreprise
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3 à 5 salariés
Véritable tremplin pour des milliers de personnes depuis sa création il y a 30 ans, les entreprises de La Table de Cana révèlent le talent d'hommes et de femmes dans une dizaine de métiers liés à la restauration partout en France. Traiteur : cuisine, location de matériel, décoration florale, boissons, livraison, service Plateaux-repas livrés Restauration dans ses locaux : en salle ou en terrasse Hôtellerie : 32 chambres spacieuses et confortables donnant sur 2 hectares de parc
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