Le foyer de vie Les « les Vergers » accueille 25 résidents en situation de handicap, nécessitant un accompagnement constant dans la vie quotidienne. Au sein de ce Foyer de vie à Concarneau, vous assurez les missions suivantes : Économat Mettre en œuvre l'ensemble du processus depuis la préparation de la commande, la relation fournisseurs, la réception, le contrôle, etc., jusqu'à la gestion des stocks Assurer la gestion budgétaire et le suivi périodique du budget Développer le lien entre avec la cuisine centrale Organisation, coordination et contrôle Être l'interface opérationnelle avec les prestataires extérieurs Garantir, respecter et faire respecter les procédures d'hygiène Communiquer avec la responsable de service, les équipes et assurer la coordination au sein de l'équipe des services généraux. Entretien des locaux, des surfaces et du linge Suivre un plan de nettoyage et de désinfection Alerter lors de situations de dysfonctionnement Restauration Connaître le processus général de restauration en liaison froide Maîtriser les manipulations techniques liées à la fonction (remise en température notamment) Connaître et réaliser les contrôles à effectuer dans le processus Compléter les supports idoines assurant la traçabilité Appliquer les procédures d'hygiène HACCP Auprès des personnes accueillies Savoir développer un savoir être adapté et bienveillant auprès des usagers Date d'embauche envisagée : 01/02/2025 Date limite dépôt candidature : 04/12/2024 Horaire de 8h30 à 16h00 avec une demi-heure de pause. Salaire selon la convention collective CN66. Savoir-être Qualités relationnelles Sens de la communication, sociabilité Goût pour le travail en équipe pluridisciplinaire Sens de l'organisation et du service Discrétion Capacité d'adaptation Compétences techniques Gestion des flux stocks/produits Méthodologie du travail de nettoyage Connaissances des propriétés, des précautions d'emploi et de stockage des différents produits de nettoyage Respect des règles d'hygiène (HACCP)