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RESPONSABLE RAYON BOUCHERIE (H/F) 69 - GENAY
Offre n° 184CMQC
RESPONSABLE RAYON BOUCHERIE (H/F)
69 - GENAY - Localiser avec Mappy
Publié le 14 novembre 2024
Vous êtes passionné par votre métier et vous maîtrisez la réglementation en vigueur. En tant que responsable du rayon Boucherie Traditionnelle et Libre-service, vous aurez la responsabilité du pilotage économique et commercial auprès de la Direction. Vos responsabilités sont les suivantes : - Organiser le bon fonctionnement et la gestion de votre rayon boucherie : sélection de vos viandes, animations commerciales, accueil des clients, gestion des achats (en centrale et en direct), - Gérer les assortiments en fonction des événements calendaires et des saisonnalités, - Gérer les commandes et les stocks, suivi du compte d'exploitation, suivi des objectifs en termes de marge et de CA, - Piloter vos achats, - Encadrer une équipe, recruter, intégrer vos nouveaux collaborateurs, - Assurer le respect de normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein de votre rayon, - Participer activement à la vie du magasin. VOTRE PROFIL : Nous recherchons un véritable meneur, organisateur de son équipe, capable de transmettre ses valeurs d'humilité et de rigueur, de faire partager son projet, de former et de faire évoluer ses hommes. Vous êtes dynamique, autonome et rigoureux. Vous avez le sens du commerce, le gout du travail en équipe et souhaitez relever un challenge, rejoignez notre équipe en déposant votre candidature sur notre site. Salaire selon expérience x 13 mois + participation + intéressement
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Salaire selon profil
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boucherie Cette formation est indispensable
Compétences
- Animer, coordonner une équipe
- Chaîne du froid
- Contrôler l'état des stocks
- Contrôler la mise en rayon des articles
- Définir des besoins en approvisionnement
- Organiser le traitement des commandes
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Superviser le stockage des produits
- Techniques de mise en rayon
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de leadership
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres commerces de détail en magasin non spécialisé
Entreprise
NEUDIS LECLERC
100 à 199 salariés
- Site internet
- https://www.recrutement.leclerc/
Le centre E.Leclerc de Genay emploie environ 200 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Depuis 65 ans, E.Leclerc poursuit un objectif : démocratiser la consommation et permettre au plus grand nombre d'accéder à tous les produits et services. L'enseigne E.Leclerc regroupe 140 000 salariés qui font avancer le Mouvement en France et en Europe. Ils se répartissent dans 660 magasins, une vingtaine de coopératives régionales et pays.
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