Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 56 - CARNAC

Offre n° 184DJQF
Boulanger / Boulangère (H/F)

56 - CARNAC - Localiser avec Mappy

Publié le 15 novembre 2024

POSTE NON LOGE à pourvoir dès que possible en CDI Vous êtes chargé de réaliser la confection des baguettes, de la brioche, de gérer les cuissons des viennoiseries et des spécialités bretonnes ainsi que la gestion des stocks et l'entretien du laboratoire. Vous êtes autonome sur votre poste. Horaires : 6h-13h30 Repos le lundi et un autre jour à définir dans la semaine. repos 1 dimanche par mois. Votre temps de travail est annualisé => vous effectuez donc moins d'heures en basse saison.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.68 Euros sur 12 mois
  • à voir selon expérience-diplôme

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Préparer des plats culinaires
  • Types de pain
  • Types de sandwichs

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de persévérance
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Pâtisserie

Entreprise

AU PETIT PRINCE

10 à 19 salariés

Site internet
https://aupetitprince.fr/fr/

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres