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Boulanger expérience travail sur levain (H/F) 38 - VILLARD DE LANS
Offre n° 184DRRJ
Boulanger expérience travail sur levain (H/F)
38 - VILLARD DE LANS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 novembre 2024
Nous recherchons un boulanger ayant l'expérience du travail sur levain afin de renforcer notre équipe.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Entreprise
LA BOULE D'ANTAN
6 à 9 salariés
- Site internet
- http://labouledantan.com/
La Boule d'Antan est une boulangerie bio créée en 2003. Suite à une reconversion professionnelle, Alain MONTARD souhaitait retrouver un mode de vie plus authentique dans le respect de l'environnement dans le cadre exceptionnel de Villard de Lans. Le pain et les viennoiseries sont fabriqués tous les jours en conservant intacte la passion initiale pour la réalisation de pains bio au levain, bien levés et de bon goût. La devise de la Boule d'Antan se résume dans les 3 B : Bio, Beau et Bon. M. ALAIN MONTARD
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