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Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F) 64 - BILLERE
Offre n° 184FCTR
Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)
64 - BILLERE - Localiser avec Mappy
Publié le 15 novembre 2024
Dans une nouvelle boulangerie/pâtisserie proposant des produits orientaux et traditionnels vous assurerez différentes tâches : - Cuisson des pains - Conduire une fermentation - Diviser la pâte, doser les ingrédients... - Gestion des stocks et approvisionnement - Traiteur salé Horaires variables
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s) - En boulangerieCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Confectionner des sandwichs
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Utilisation de four à bois
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Entreprise
ABCAKES
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