Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 59 - THIANT

Offre n° 184FFYJ
Boulanger / Boulangère (H/F)

59 - THIANT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 15 novembre 2024

Poste à pourvoir rapidement. Travail du lundi au dimanche (avec un repos) : dimanche en roulement. Horaire min : 5h / Horaire max : 19h45, matin, après-midi et soir Vous préparez et réalisez des produits de boulangeries et viennoiseries selon les règles d'hygiène. vous maîtrisez notamment la fabrication en boulangerie et pâtisserie, le façonnage et la cuisson au four à sole.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1950.00 Euros sur 12 mois
  • a négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 6 Mois - en grande distributionCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie - si pas d'expérience Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Organiser, aménager un espace de vente
  • Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...)
  • Techniques de boulage des pâtons

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de réactivité
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Supermarchés

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