Rattaché(e) au Responsable Laboratoire, vous réalisez des mesures et des analyses de conformité selon un plan de contrôle sur la qualité sensorielle, microbiologique & physico-chimique, de matières premières et de produits finis. A ce titre, vos missions principales sont les suivantes : - Réceptionner des échantillons de matières premières et prélèvements sur lignes de conditionnement des produits finis; - Réaliser les mesures physico chimiques, microbiologiques et les analyses sensorielles avec transmission des données et contrôle de l'application des procédures ; - Consigner les résultats de mesures et d'analyses et renseignement des supports de suivi ; - Vérifier les appareils de mesures / d'analyses et contrôler leur conformité d'étalonnage et leur bon fonctionnement ; - Réaliser les contrôles d'hygiène et d'emballage dans les différents ateliers. vous maitrisez les techniques d'analyse physicochimiques/microbiologiques. Une bonne connaissance de la réglementation liée à l'hygiène, à la sécurité et aux normes environnementales, de la métrologie et des protocoles d'analyses sensorielles est requise. La maîtrise des outils bureautiques sont nécessaires. La pratique de l'anglais (vocabulaire scientifique) est un plus. Doté(e) de qualités relationnelles, vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'initiative, votre réactivité ainsi que votre goût pour le travail en équipe. Votre capacité d'analyse et de synthèse vous permettront de mener à bien votre mission. Contribuer à l'amélioration de la performance globale est pour vous source de motivation.