Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère (H/F)

Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère (H/F) 71 - CHALON SUR SAONE

Offre n° 184FPRR
Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère (H/F)

71 - CHALON SUR SAONE - Localiser avec Mappy

Publié le 15 novembre 2024

Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un(e) Ouvrier(e) boulanger(e) (H/F). Vous assurerez la fabrication quotidienne et la cuisson des pains, pains spéciaux, viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité. Vous travaillerez en collaboration avec le chef boulanger. Vous êtes titulaire du CAP boulangerie. Vous travaillerez du mercredi au dimanche. Fermé le lundi et mardi. Pour postuler : se présenter au magasin directement ou par mail : mariongt@sfr.fr Prise de poste immédiate.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : à négocier selon compétences et expé

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Calcul de quantité
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Décorer des produits culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • S'adapter aux changements

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Entreprise

BOULANGERIE LA CITADELLE

6 à 9 salariés

Mme Marion BOUTREUX BOULANGERIE LA CITADELLE13 RUE DE LA CITADELLE71100 CHALON SUR SAONE

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