La boulangerie des Arts, Rouen hypercentre, cherche son nouveau boulanger. Etablissement fermé le dimanche et jours fériés. Nous recherchons un Boulanger (H/F) autonome et passionné pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. Travail de 4h à 11h, du lundi au samedi. Organisé(e) , méthodique et soucieux(se) du travail bien fait pour un poste du matin. Vos missions seront les suivantes : - Réaliser la production des différents pains conformément à nos recettes et nos méthodes (pains spéciaux sur levain, baguettes ) - Assurer toutes les étapes de production (pétrissage, façonnage, cuisson) - Suivre les fermentations - Gestion des stocks - S'occuper de l'entretien du local et du matériel - Faire preuve d'esprit d'équipe pour soutenir l'activité du magasin - Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire