Vous serez basé(e) principalement au Relais Saint Quentin, avec des missions ponctuelles pour l'Auberge de l'Ombrée. En étroite collaboration avec la direction, vous jouerez un rôle clé pour la gestion administrative des deux établissements. Vos missions incluront : - Gestion administrative générale : réception et traitement des appels, emails, et courriers pour le Relais et l'Auberge. - Gestion des devis et facturation : élaboration des devis pour les prestations traiteur des deux établissements, suivi des paiements, relances clients. - Suivi des commandes et approvisionnements : passation des commandes fournisseurs, suivi des livraisons, gestion des stocks pour les deux sites. - Organisation d'événements : coordination administrative des événements traiteur, gestion des réservations et suivi logistique. - Gestion des plannings : planification des équipes, suivi des heures travaillées et coordination avec les équipes cuisine et service. - Assistance à la comptabilité : préparation des documents pour la comptabilité, suivi des factures et de la trésorerie. - Support RH : gestion des dossiers du personnel, préparation des contrats, suivi des congés et absences. Profil recherché : - Expérience : Minimum 2 ans d'expérience dans un poste similaire, idéalement dans la restauration, l'hôtellerie ou l'événementiel. - Compétences techniques : Maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word), expérience avec des logiciels de gestion (la connaissance de FTBE serait un atout). - Qualités personnelles : Rigueur, autonomie, organisation, et capacité à gérer plusieurs priorités. - Polyvalence et réactivité : capacité à s'adapter aux besoins de deux établissements en plein développement. - Langues : Excellente maîtrise du français ; l'anglais professionnel est un plus.