***Dans le cadre du salon de l'emploi, de la formation et des entreprises de Mandelieu La Napoule, venez rencontrer les recruteurs. Présentez-vous le jeudi 28 novembre 2024 de 9H à 16H30 avec vos CV à jour !*** CENTRE EXPO CONGRES 836 BOULEVARD DES ÉCUREUILS 06210 MANDELIEU-LA-NAPOULE Vos principales missions seront : - Participation à la saisie des factures, des bons de livraison, et des transferts entre les services ; - Contrôle des factures/relevés avec les bons de livraison pour paiement en comptabilité ; - Elaboration du flash-cost journalier pour transmission aux chefs et à la Direction financière ; - Saisie des inventaires chaque fin de mois ; - Etablissement des ratios F&B mensuels par point de vente au plus tard le 10 du mois suivant ; - Analyse mensuelle des coûts F&B et proposition d'actions correctives ; - Contrôle sur le terrain des pertes et du respect des fiches techniques ; - Participation à la création ou suppression des articles dans le logiciel de gestion de stock ; - Suivi des tableaux des achats à mettre à jour à réception des produis non consommables. PROFIL RECHERCHE - Rigueur, autonomie, curieux, déterminé ; - Capacité à gérer le stress au travail ; - Bon relationnel avec l'ensemble des services de l'hôtel ; - Doit posséder idéalement une formation en contrôle de gestion ; - Un diplôme en hôtellerie-restauration sera apprécié. Salaire : 2600€ Brut pour 39h/semaine. Statut : Agent de Maîtrise. Contrat CDD saisonnier avec possibilité d'évolution CDI.