L'Art du Quotidien recherche son Chef de Rang avec maîtrise du Bar (H/F) : - Un bistrot créatif de 45 couverts - Un avant-comptoir convivial de 10 couverts - Un bel angle de rue avec une terrasse ensoleillée de 24 couverts - Un marché responsable et de saison (garde-manger de la cuisine) au cœur de la brasserie - 3 armoires de maturation (viandes, poissons et charcuteries) - Une cave avec des vins vivants comptant plus de 400 références, des bières artisanales, des softs et sirops artisanaux - Ouverture 5/7 du Mardi au Samedi, projet d'ouverture 7/7 dans le futur - Une équipe de professionnels de la restauration passionnée Diplômé de l'Institut Paul Bocuse à Lyon, Yu-Hua notre Responsable de Salle a fait ses armes dans de belles maisons telles que le Shangri-La Paris, le Plaza Athénée ainsi que le Restaurant Ogata, récompensé par une étoile Michelin qu'elle quittera pour rejoindre l'aventure de L'Art du Quotidien. Yu-Hua est une professionnelle hors pair, capable de gérer toutes les situations qui s'imposent au service. Elle est garante de la salle, des clients et des collaborateurs qu'elle accompagne avec bienveillance et à qui elle a à cœur de transmettre ses connaissances et ses valeurs. Les missions : - Assister la Responsable de Salle dans ses missions quotidiennes opérationnelles - Assurer la mise en place et l'entretien du restaurant et des différents points de vente - Accueillir, accompagner et installer les clients - Conseiller les clients et promouvoir les produits du restaurant et de la place de marché - Assurer la prise de commandes et le bon déroulement du service - Participer à la gestion du bar - Participer à la préparation et au service des boissons - Dresser et débarrasser les tables - Veiller à la satisfaction des clients tout au long du service - Gérer la facturation et l'encaissement - Veiller au respect et à l'entretien du matériel et des équipements - Appliquer et respecter les règles d'hygiènes et de sécurité au sein de l'établissement Profil recherché : Nous recherchons un professionnel ayant déjà opéré en tant que Chef de Rang avec une maîtrise du bar et qui souhaite intégrer une aventure humaine aux côtés d'une équipe professionnelle et passionnée. - Avoir une excellente présentation - Être organisé et rigoureux - Avoir le sens du service et du détail - Avoir le sens de la communication et du partage - Être à l'écoute et réactif - Être capable de s'adapter aux changements de rythme Informations : - Salaire : Entre 2 100€ et 2 500€ brut mensuel selon profil et expériences - Perspectives d'évolution - Tarifs préférentiels dans les différents points de vente - Contrat à durée indéterminée de 39h/semaine - Poste 5 jours sur 7 - Coupures à prévoir selon l'activité et l'organisation interne - 2 jours de repos consécutifs (Dimanche & Lundi) - Localisation : Paris 17 (Batignolles / Plaine Monceau) @bistrot_artduquotidien