Offre n° 184JTKT
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Publié le 19 novembre 2024

Vous travaillez sein d'un EHPAD. Vos missions principales : - Vous assurez la production quotidienne des recettes et menus (fabrication des préparations chaudes et froides, élaboration des plats à base de produits frais) - Vous gérez les activités de production et de service (contrôle des livraisons, supervision de la distribution des repas, gestion de l 'approvisionnement). - Participer à l'hygiène, la sécurité et la démarche qualité (signaler les dysfonctionnement, respect de règles HACCP, respect des gestes et postures) Vous êtes diplômé en restauration et avez une expérience significative idéalement en cuisine collective. Vous savez gérer votre stress et êtes rigoureux dans vos activités. Vous travaillez sur une amplitude horaire de 7H30 à 19H15 (2h de pause)

Type de contrat

CDD - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2085.00 Euros à 2216.00 Euros sur 12 mois
+prime ségur+prime week-end

Profil souhaité

Expérience

3 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents cuisine - CAP, Bac Professionnel Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le service
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Superviser la préparation des produits culinaires
Éplucher des légumes et des fruits