Dans le cadre d'un lancement d'activité, Hubert et Compagnie (rachat de restaurant), procède à une refonte complète de la salle et de la carte pour créer une ambiance chaleureuse et proposer une cuisine de marché. En tant que responsable, je recherche mon binôme pour faire de ce restaurant un véritable succès ! Vous serez seul(e) en cuisine, avec la possibilité de mettre votre touche personnelle dans chaque plat, tout en étant soutenu(e). En tant que chef cuisinier(e), vous serez responsable de l'élaboration des menus avec la gérante au gré des produits de saison, des bons ratios économiques et de la bonne gestion des stocks et des commandes. Vous devez être autonome, avoir une bonne organisation, et surtout, être passionné(e) par ce que vous faites ! Un seul objectif, satisfaire nos clients tout en gérant le quotidien avec rigueur : - Élaboration des menus avec des produits frais et de saison, avec une alternative flexitarienne - Préparation et réalisation des plats lors des 7 services hebdomadaires (lundi-vendredi au déjeuner, plus 2 soirées le jeudi et le vendredi). - Gestion des stocks, commandes et relation fournisseurs. - Maintien de la propreté/HACCP et de l'organisation en cuisine, pour une efficacité maximale. Merci de vous présenter le 05.12.24 à l'agence France Travail de Tassin 3 avenue du Général Brosset avec votre CV L'horaire sera confirmé.