Adecco recrute pour un de ses clients spécialisé dans l'industrie agro-alimentaire un : PILOTE R.E.P (Réception Ecrémage Pasteurisation) H/F Vos principales missions : - Prendre connaissance et mettre en application les programmes de fabrications - Conduire les installations (démarrage/ réglage/ surveillance/ arrêt/ nettoyage) - Suivre l'écrémage (% MG crème, chasses d'écrémeuses, .) et la pasteurisation (débit, température, pression et recyclage) - Standardiser les laits destinés aux différents ateliers en respectant les spécifications établies - Pasteuriser, écrémer, standardiser et analyser les laits et crèmes, les babeurres pour les ateliers stérilisation briques, bouteilles, beurrerie ou expédition vrac. Valider la conformité des laits, babeurres et crème pour les ateliers - Si besoin, analyser les laits, crèmes et babeurre pour répondre aux conditions de dépotage et/ou expédition - Suivre les différents paramètres des solutions de nettoyage (température, concentration, débit.) ; - Vous détenez un BAC+2 en IAA ou un BAC Pro et expérience équivalente. - Une expérience de 2 à 3 ans est demandée. - Vous avez des notions de technologies laitière, de bactériologie et de chimie du lait. Horaires : 3x8 + week-end Taux horaire à définir selon expérience.