Vous êtes incontournable dans le processus de transformation des viandes. Votre rôle principal est de réaliser les opérations dans le respect des normes sanitaires et de sécurité. Métier qui demande une grande rigueur et une maîtrise des procédures d'abattage. Votre mission : Travailler à la chaine, au poste de calibrage (bridage des volailles (élastiques) et rangement sur chariot). Réaliser les opérations d'abattage, de découpe (désossage, parage, .) selon la réglementation des Services Vétérinaires et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Nettoyer du matériel ou un équipement et entretenir son poste de travail. Rythme : du lundi au vendredi - Horaires fixes de journée /démarrage 6h30 - Rémunération de départ : smic avec possibilité d'évolution. Votre profil : Vous justifiez si possible d'une première expérience dans ce type d'activité. Nous recherchons une personne dynamique, ponctuelle, rigoureuse et capable de travailler de manière rapide et précise.