L'agence Welljob Intérim Perpignan, recherche pour l'un de ses clients, un(e) caviste H/F. Vous aurez pour missions: -Exécution des opérations de cave (fabrication, traitements) - flash pasteurisation / collage / filtration / stabilisation au froid (entrée froid - sortie froid) / elaboration (assemblage et ajustements conformément aux ordres de travail) -Exécution des opérations de dépotages des vins -Exécution des opérations de chargement (citerne, container) -Conditionnement futaille -Réception des matières sèches et marchandises diverses -Prélèvement d'échantillons pour analyse -Exécution des opérations de nettoyage et désinfection de la cuverie et équipements de fabrication -Inventaires -Respect et application des procédures de travail, des règles liées à l'hygiène et à la sécurité des aliments -Respect et application des prescriptions liées à la sécurité du personnel et à la sureté du site -Respect et application des règles d'enregistrements relatifs à la qualité Nous recherchons une personne organisée et méthodique, avec une connaissance du métier de caviste et une bonne maîtrise des outils de fabrication De niveau BEP à BAC +2 : technique ou expérience minimum de 2 à 3 ans dans la filière viti-vinicole avec le CACES conduire des chariots élévateurs