Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 31 - DONNEVILLE

Offre n° 184NQFT
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

31 - DONNEVILLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 25 novembre 2024

Créativité, Réactivité. Vous êtes fédérateur/trice, dynamique et passionné. Bon gestionnaire. Vous aurez la responsabilité et la gestion de la cuisine. Une équipe de 3 cuisiniers vous attend. Poste à pourvoir rapidement.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail dimanche et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 3000.0 Euros à 3600.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Mutuelle

Profil souhaité

Expérience

  • 7 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Conditionnement des alimentsCette compétence est indispensable
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Définir les plannings et congés de ses équipesCette compétence est indispensable
  • Déléguer, responsabiliserCette compétence est indispensable
  • Législation alimentaireCette compétence est indispensable
  • Politique commerciale, de stratégie de l'enseigne ou de l'entrepriseCette compétence est indispensable
  • Procédures de cuisson sous videCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable
  • Techniques de communication orales, écrites et numériquesCette compétence est indispensable
  • Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
  • Élaborer, suivre et piloter un budgetCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

MOTEL L'ENCLOS

10 à 19 salariés

Mme Emmanuelle massat

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