Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine 35 - PLEUGUENEUC

Offre n° 184NVRK
Commis / Commise de cuisine

35 - PLEUGUENEUC - Localiser avec Mappy

Publié le 25 novembre 2024

e restaurant du parc zoologique de la Bourbansais recherche pour la saison 2025 un.e cuisinier.ière. Il s'agit d'un poste à pourvoir dès Février. - Entre 50 et 300 couverts par service - Travail en équipe de 3 personnes - Type de cuisine: burger / entrecôte / salades / pâtes - Horaires: de 9 heures à 16 heures + 2 soirées par mois - 2 jours de congés/semaine - Travail week-end et jours fériés

Type de contrat
CDD - 9 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Selon expérience
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Travailler en équipe
  • Gérer son stress
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Gestion des jardins botaniques et zoologiques et des réserves naturelles

Entreprise

CHATEAU PARC ZOOLOGIQUE BOURBANSAIS

10 à 19 salariés

Mme Carolina D'Alfonso

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