recrutement dans le cadre de la méthode de recrutement par simulation (MRS). prise de poste le 20/01/2025. Formation avant la prise de poste (POEI). Vos missions: Contribuer au bon fonctionnement du magasin en assurant principalement, dans les temps impartis, la préparation, la cuisson et la finition des produits en respectant les modes opératoires, le cahier des charges des recettes, les volumes et les règles d'hygiène. Le poste présente un caractère polyvalent. Poste rattaché au(x) Responsable(s) du magasin La Mie Câline. Vous aurez pour activités: - Préparer les produits de la gamme qui comprend 5 familles :les pains, la viennoiserie, la pâtisserie, les produits traiteurs (selon les postes), les salades et sandwiches frais (selon les postes). - Organiser la production : plaquage, mise en pousse, cuisson, finition, et mise en rayon en respectant le concept de vente de produits chauds ou fraîchement préparés. - Nettoyer son poste de travail (tout au long de la production). - Gérer le stock de produits: Réceptionner et organiser le stockage des livraisons des produits surgelés arrivant du site de production. - Passer les commandes produits auprès du fournisseur. - Vendre les produits (en attendant l'arrivée d'un vendeur(se)) - Accueillir, conseiller et servir les clients en utilisant les techniques de vente La Mie Câline. - Encaisser. - Préparer les sandwiches et les salades (selon les postes) - Prévoir les quantités en utilisant les états de fabrication. - Organiser la fabrication par série et sortir les matières premières en fonction des besoins et des DLC. - Fabriquer les produits de la gamme en respectant les recettes (composition du produit et poids). - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Mettre en rayon les produits finis. - Nettoyer le matériel utilisé et le laboratoire. Relations avec toute l'équipe du magasin : veiller à travailler en complémentarité avec les autres salariés ; adopter une attitude courtoise avec eux ; respecter les consignes données par le responsable.. Relations avec les livreurs : assurer la réception des marchandises livrées ; en contrôler la conformité avec le bon de commande.. Relations avec les clients : assurer les prestations de vente avec la courtoisie et la politesse nécessaires ; veiller à adopter une attitude aimable avec la clientèle... Savoirs et savoirs faire L'employé a une bonne maîtrise des produits et des process. Il a une capacité à s'organiser et à organiser le travail de la partie production. Il participe à la résolution des problèmes techniques. Si vous êtes intéressé(e), merci de postuler en ligne. Vous serez invité(e) à une réunion d'information le 20/12/2024.