recrutement dans le cadre de la méthode de recrutement par simulation (MRS). prise de poste le 20/01/2025. Formation avant la prise de poste (POEI). 4 postes à pourvoir. Vos missions: Contribuer au développement commercial du magasin en assurant principalement la vente des produits à la clientèle et ceci, en utilisant les techniques de vente spécifiques à La Mie Câline et en respectant les règles d'hygiène. Le poste présente un caractère polyvalent. Poste rattaché au(x) Responsable(s) du magasin La Mie Câline. Vous aurez pour activités: - Vendre: Accueillir, conseiller, servir les clients et encaisser. Effectuer la vente, en respectant les consignes commerciales et en s'assurant de la gestion de la file d'attente. Assurer le réassort des produits en cours de vente. Contrôler et effectuer les nettoyages nécessaires au respect des règles d'hygiène. - Préparer les produits de la gamme La gamme de produits comprend 5 familles : Les pains. La viennoiserie. La pâtisserie. Les produits traiteurs (selon les postes). Les salades et sandwiches frais (selon les postes). Organiser la production : plaquage, mise en pousse, cuisson, finition, et mise en rayon en respectant le concept de vente de produits chauds ou fraîchement préparés. Ces tâches se font de manières répétitives en fonction de l'organisation retenue par le Responsable de magasin. Nettoyer son poste de travail (tout au long de la production). -Préparer les sandwiches et les salades (selon les postes) Prévoir les quantités en utilisant les états de fabrication. Organiser la fabrication par série et sortir les matières premières en fonction des besoins et des DLC. Fabriquer les produits de la gamme en respectant les recettes (composition du produit et poids). Respecter les règles d'hygiène (notamment le port des gants plastiques et des pinces pour la manipulation des denrées) et de sécurité (exemple : utilisation des gants thermiques pour sortir les produits du four). Mettre en rayon les produits finis. Nettoyer le matériel utilisé et le laboratoire. Relations avec toute l'équipe du magasin : veiller à travailler en complémentarité avec les autres salariés ; adopter une attitude courtoise avec eux ; respecter les consignes données par le responsable.. Relations avec les clients : assurer les prestations de vente avec la courtoisie et la politesse nécessaires ; veiller à adopter une attitude aimable avec la clientèle... Savoirs et savoirs faire L'employé a une bonne connaissance de sa clientèle et de ses besoins. Il anticipe la mise en place des actions. Il participe à la résolution des problèmes commerciaux. Si vous êtes intéressé(e), merci de postuler en ligne. Vous serez invité(e) à une réunion d'information le 20/12/2024.