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Boulanger / Boulangère (H/F) 974 - ST LOUIS
Offre n° 184PYJV
Boulanger / Boulangère (H/F)
974 - ST LOUIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 novembre 2024
Vous serez en charge de la préparation des produits de boulangerie, des pains spéciaux, traditions et courants selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous réaliserez les pâtes à pain, effectuerez le pétrissage et le façonnage. Vous assurez l'entretien de la salle de production et de votre poste de travail. ***Poste à pourvoir immédiatement***
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
- 35H Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : 1500 euros nets mensuel
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Cuire des pâtons
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- S'adapter aux changements
- Travailler en équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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