Domaine viticole recherche sommelier-caviste / sommelière-caviste pour son point de vente : épicerie et restaurant. Profil recherché : Personne ayant le sens du contact, doué pour la vente, capable de gérer l'établissement en autonomie. Poste à pourvoir dès le 22 novembre, 35h / semaine, rémunéré 1900€ brut, nourri. Vos missions : - vente et dégustation des vins du domaine et des produits d'épicerie ; - écriture des ardoises de menus / boissons / suggestions du chef ; - dresser les tables ; - conseils à la clientèle à table, conseils accords met/vin ; - gestion et clôture de caisse ; - prise de réservations par téléphone ; - suivi des besoins du client pendant son repas ; - ouverture de l'établissement ; - gestion du bar (service, plonge des verres, tasses à café, hygiène générale) ; - confection d'assiettes simples (charcuterie, fromage, plateau de tapas) ; - essuyer et sécher les couverts ; - réception et stockage de marchandises et boissons ; - mise en rayon de produits ; - achat du pain à la boulangerie, découpe du pain ; - présentation et service de desserts (pot de glace sur assiette avec serviette, verser un coulis sur panna-cotta) ; communication avec l'équipe cuisine et salle ; gestion des conflits ; - service occasionnel en salle et terrasse ; - ménage de la boutique, terrasse et bar ; - sortie des poubelles et des sacs de nappes usagées.