Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 29 - CARANTEC

Offre n° 184RPRT
Boulanger / Boulangère (H/F)

29 - CARANTEC - Localiser avec Mappy

Publié le 27 novembre 2024

Nous recherchons un Boulanger (H/F). Vous êtes chargé de la préparation de pâtes, pains et viennoiseries dans le respect des normes et règles d'hygiène et de la sécurité alimentaire. Vous pétrissez les différents produits, les façonnez et surveiller la fermentation. Vous enfournez, surveillez les cuissons, défournez et décorez si besoin les produits. Horaires entre 4h30 et 12h00 selon activité. Poste à pourvoir immédiatement soit sur Carantec ou sur la deuxième boulangerie de Roscoff.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Travail le week-end
Salaire
  • Salaire brut : 2100 euros net

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conduire une fermentation
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Diviser la masse de pâte en pâtons
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Entreprise

MAISON NOCHEZ

3 à 5 salariés

M. Geoffrey NOCHEZ

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