Offre n° 184RVHG
Second de cuisine H/F - Possibilité de logement

Actualisé le 27 novembre 2024

Les Autanes, Hôtel Restaurant Spa 4* composé de 20 chambres recherche un second de cuisine H/F. Vous êtes le bras droit du Chef de cuisine et vous pouvez le remplacer en son absence. Vous pouvez coordonner la préparation des plats, vous êtes méthodique minutieux et faîtes preuve d'initiative Vous connaissez le métier et ses exigences HACCP, hygiène parfaite. Vous êtes en charge de la cuisson de la préparation des plats et du dressage. Vous veillez à la satisfaction des clients. Vous pouvez également réaliser les plannings de l'équipe et gérer les stocks avec le chef de cuisine. **Poste à pourvoir à partir de mi Décembre 2024** 2 jours de repos par semaine. **Poste NOURRI et possibilité de logement**

Type de contrat

CDD - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2302.00 Euros sur 12 mois
Hébergement
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
BTS hôtellerie-restauration avec une spécialisation en gestion, en art culinaire ou en art de la table et du service
Organiser le traitement des commandes
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène

Savoir-être professionnels

Faire preuve de rigueur et de précision
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Entreprise

LES AUTANES

10 à 19 salariés

Site internet: https://www.hotel-les-autanes.com/

Hôtel Restaurant SPA 4*** Chambres et Suites Privilège Logis Élégance. - Espace détente (hammam, jacuzzi, sauna à infra rouge, douche multi-jets - Praticiennes professionnelles de massages et de soins esthétiques. - Piscine. Mme DUPUY MARTINE