Offre n° 184SBTN
Boulanger / Boulangère (H/F)

50 - ST HILAIRE DU HARCOUET - Localiser avec Mappy

Publié le 27 novembre 2024

Nous recherchons un(e) boulanger(e). Sous la responsabilité de votre responsable de rayon vous réalisez toutes les tâches d'exécution courante nécessaires à la transformation ou à la fabrication des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente. Vous veillez au respect des impératifs gastronomiques et de présentation. Vous respectez la réglementation en terme d'hygiène et de sécurité. Poste à pourvoir immédiatement.Vous travaillez 1 fois sur 2 du matin avec le mardi en repos (06h/12h) et 1 fois sur 2 d'après midi, avec le lundi de repos (09h30/17h30).

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

36H45 Travail en journée

Salaire

Salaire brut : 13ème mois+prime d'interessement

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté - si BEP/CAP de boulanger

Formation

CAP, BEP et équivalents boulangerie - boulanger Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Techniques de boulage des pâtons