Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité 33 - PESSAC

Offre n° 184SGLZ
Cuisinier / Cuisinière de collectivité

33 - PESSAC - Localiser avec Mappy

Publié le 27 novembre 2024

Cuisinier/cuisinière collectivité restauration étudiante 1800 repas/jour. Poste chaud dans une équipe de 4 cuisiniers + 1 Chef de Cuisine. Production, service et nettoyage cuisine. Poste vacant . Contrat de 7 mois dans un premier temps puis nécessité pour l'année universitaire 2025/2026. Pas de service le soir - 3 samedi à assurer sur la période du contrat. Cuisine végétarienne, cuisine du monde et plats classiques de collectivité, menus établis par le CDC en fonction d'un plan alimentaire. RESTAURANT UNIVERSITAIRE N°2

Type de contrat
CDD - 7 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1802.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Fiches techniques de cuisine
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Restauration
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Travailler en équipe
  • S'adapter aux changements

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Entreprise

RESTAURANT UNIVERSITAIRE N°2

10 à 19 salariés

Mme Catherine FOURNIER

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