Boucher / Bouchère (H/F)

Boucher / Bouchère (H/F) 35 - RENNES

Offre n° 184TJDN
Boucher / Bouchère (H/F)

35 - RENNES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 novembre 2024

En qualité de BOUCHER votre mission sera la suivante : - Connaître le rituel d'abattage Halal - Préparer les commandes - Participer aux opérations de nettoyage des locaux de production ainsi que du matériel. - Gestion des commandes et des stocks - Suivi des prix et de la traçabilité des produits - Vous savez valoriser vos produits et assurer une belle présentation pour donner envie Assure toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits, jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente en respectant les impératifs gastronomiques et de présentation. Accueille, conseille et sert le client. Est apte à tenir une caisse et à apprécier les quantités à commander. Respecte la règlementation en matière d'hygiène alimentaire, d'équipements et d'installation des locaux professionnels. Vous intégrerez avant la fin de l'année notre nouvelle boucherie, installée juste à proximité du métro (Blosne). Boucherie fermée le lundi. Un 2ème jour de repos est à définir avec l'employeur. Amplitude horaire : 9h / 20h

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle
  • Primes
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Connaître le rituel d'abattage HalalCette compétence est indispensable
  • Accueillir, orienter et renseigner un client
  • Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • CAP boucher
  • Chaîne du froid
  • Connaissance des normes sanitaires
  • Conseiller les clients sur les types de viandes
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
  • Gérer les stocks de viandes et de produits associés
  • Machine de découpe de viande
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Prendre une commande client
  • Promouvoir les produits auprès des clients
  • Préparer des produits bouchers selon les commandes
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de gestion des déchets en boucherie
  • Veiller au respect des normes d'hygiène
  • Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Entreprise

OSMANLI MARKET

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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