Offre n° 184TNPX
Chef de rang (H/F)

Publié le 28 novembre 2024

Sous la responsabilité du directeur de salle, vous veillez au bon déroulement du service sur l'ensemble de vos tables. Sous l'autorité du maître d'hôtel vous assurez le service à table et débarrasse aidé par des commis. Lors de la mise en place des tables, vous vérifiez que rien ne manque ; au moment du service, vous devez parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients. À la fin du repas, vous vous assurez de la satisfaction des clients. Vos tâches : - Assurer un excellent service - Encadrer le travail des commis Qualités principales : - Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients - Connaissances approfondies des règles et des techniques du service - La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais)

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Travail le week-end

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2308.00 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Mutuelle

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s) - EN TANT QUE CHEF DE RANGCette expérience est indispensable

Formation

Bac ou équivalent hôtellerie restauration

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Communiquer à l'oral en milieu professionnel
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Conseiller les clients sur les accords mets et vins
Effectuer le service des plats à table
Garantir la satisfaction du client
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Prendre une commande client
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langue

Anglais

Savoir-être professionnels

Faire preuve de leadership
Faire preuve de rigueur et de précision
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

LE JARDIN DES SENS

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Site internet: https://www.hotel-richerdebelleval.com/

La renaissance d'un lieu dédié à la gastronomie et à l'art. L'Hôtel Richer de BELLEVAL est un hôtel particulier, classé, devenu Hôtel 5* Relais & Châteaux. Composé de 20 chambres et situé au cœur du centre ville de Montpellier, l'Hôtel se veut Haute-Couture, intimiste, exclusif et décalé dans son écrin classique de bâtiment classé historique. Il abrite en son sein le nouveau Jardin des Sens 1*, restaurant des Chefs Jacques et Laurent Pourcel ainsi que leur table bistronomique La Canourgue.