Missions générales et activités du poste - Participer à la préparation d'un ou plusieurs plats du menu, sous le contrôle de son chef de partie - Veiller à l'entretien du poste de travail et du matériel à sa disposition - Savoir s'adapter aux tensions du coup de feu du service Être garant de la qualité - Veiller à contrôler la présentation et l'hygiène des plats - Participer à la conception, la mise en place et l'adaptation des organisations en fonction de l'évolution des normes (qualité, hygiène et sécurité) - Contrôler l'entretien de ses équipements, entretenir les postes de cuisines et locaux annexes Être orienté client - Répondre aux demandes et aux réclamations des clients en appliquant nos standards - Assurer un service personnalisé - Tenir compte de la préférence et des habitudes des clients - Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle et à l'image de marque de l'établissement Faire partie d'une équipe - Veiller à une cohésion d'équipe - Appliquer les procédures nécessaires au bon déroulement du service - Assurer la passation des consignes entre shift Contrôle des stocks - Contrôler les livraisons - Ranger les Stocks, DLC - Faire les inventaires Si comme nous, vous êtes passionné(e)s par l'hôtellerie de luxe, venez construire avec nous ce projet unique et authentique où l'humain sera le secret du succès.