Offre n° 184XLGY
Ouvrier boulanger / Ouvrière boulangère

Publié le 02 décembre 2024

En tant qu'ouvrier boulanger, vous réalisez avec le boulanger, les tâches attendues sur le poste. Vous travaillez principalement les produits de boulangerie, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité requises. Vous savez faire preuve de rigueur et d'autonomie. Vous êtes attentif aux consignes et attendus. Vous êtes passionné par le métier et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler ! Le poste est à pourvoir au plus vite. Une formation en interne peut être mise en place, afin de parfaire vos connaissances sur le métier.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : selon profil et expérience

Profil souhaité

Expérience

6 Mois - sur poste similaireCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Brevet Professionnel Boulanger
CAP Boulanger
Caractéristiques des farines levure, additifs
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
Régler les paramètres des machines de cuisson