Sous l'autorité du directeur du pôle restauration et de la responsable cafétéria, la ou le serveuse/serveur caissière/caissier participe à la distribution dans une cafétéria universitaire, implantée sur le campus de l'Université Toulouse 1 Capitole. Il/elle est également amené-e à réaliser des prestations exceptionnelles de type traiteur (brasserie, buffet, etc.) pour le pôle restauration de l'Arsenal, qui est composé d'un restaurant universitaire (3000 repas/jour en période forte), une brasserie, une unité de production centrale et 4 cafétérias. CDD 35h Description et contexte : Assure le service d'accueil et l'encaissement des usagers en cafétéria. Missions : - Tient une caisse. - Distribue les denrées et participe à leur confection. Activités principales : - Participe à la mise en place (facing) et la distribution des articles à la vente, - Tient une caisse, - Participer à l'accueil des usagers, - Assurer l'ouverture et la fermeture de la cafétéria, - Peut gérer un point de distribution, - Vérifie l'approvisionnement en produits et matériels du secteur dont il a la responsabilité, - Effectue et enregistre toutes les traçabilités (validation nettoyage, enregistrement des températures) en lien avec le PMS, - Organiser et participer à la distribution des prestations, - Participer à la définition des besoins en matériels et équipement des locaux, - Veiller et participer au nettoyage du matériel et des locaux placés sous sa responsabilité, - Appliquer les normes d'hygiène alimentaire et culinaire et les normes de sécurité en vigueur. Conditions spécifiques : - Pas de travail les jours fériés - Horaires d'ouverture nécessitant une alternance de personnels (matin / soir) une semaine sur deux - Réalisation de pauses café