Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante (H/F)

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante (H/F) 14 - CAEN

Offre n° 184YSVH
Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante (H/F)

14 - CAEN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 décembre 2024

Nous sommes à la recherche d'un ou une Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante H/F sachant maitriser le poste chaud (cuissons des viandes et poissons) et froid. Passionné(e) de cuisine, nous travaillons des produits frais uniquement et de saison. Carte changeante toutes les 6 semaines, travail en petite équipe dans la bonne humeur. Expérience de 4 ans ou diplôme exigé Personne dynamique-ponctuelle-motivée-sérieuse Connaissances indispensables : -savoir travailler les fruits et légumes frais et de saison -maitriser les cuisson des viandes et poissons -savoir faire la plonge -connaissance des règles HACCP -des connaissances en pâtisserie seraient appréciées Les jours de repos: dimanche - lundi - mercredi matin Coupure le mardi-jeudi-vendredi-samedi continue le mercredi 16h-22h30 poste à pourvoir rapidement

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
43H Autre
Salaire
  • Salaire brut : 2000 net + pourboires

Profil souhaité

Expérience

  • 4 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Entreprise

UNE CUILLERE CARREE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

M. Stefano Abruzzo

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