Au sein de l'établissement de restauration universitaire l'Arum (2500 repas/j, 5j/7j). L'agent effectue des tâches lourdes et pénibles liées à l'entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine. Missions : -Nettoie et entretient l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas, -Ramasse et évacue les détritus, -Trie et range les ustensiles de cuisine, -Veille à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local de plonge, -Vérifie l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks, -Vérifie le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements, -Applique les règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur, -Participe aux travaux de plonge, -Veiller au bon état des locaux, des biens et du matériel et informer les responsables, -Possibilité d'assurer le service des poubelles, -Veiller à l'application des mesures d'économie d'énergie, -Déconditionne, décartonne -Ravitaille. Compétences techniques : -Maîtrise du maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques), -Connaissance des techniques de manutention lourde, -Connaissance des produits de nettoyage utilisés, -Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur, -Connaissance de l'utilisation d'Equipements de Protection Individuelle, Compétences comportementales : -Sens du dialogue et de l'écoute -Sens de l'initiative -Rigueur et fiabilité -Capacité à rendre compte -Capacité à gérer l'urgence et faire face à l'imprévu -Respect des consignes et de la hiérarchie -Savoir gérer son temps et s'organiser -Posséder le sens de la discrétion, de la loyauté et du travail en équipe comme en autonomie -Polyvalence -Sens du service public. Prise de poste au plus tôt.