Offre n° 184ZQSD
Responsable de cuisine satellite (H/F)

Actualisé le 04 décembre 2024

Notre commune recherche un agent responsable de cuisisne satellite. Les repas préparés au sein de la cuisine centrale, sont transportés jusqu'à la cuisine satellite pour le service du midi des enfants de l'école maternelle et élémentaire. Sous la direction du responsable de la restauration scolaire; vous serez chargé de: - Aplliquer les règles et procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer la mise en oeuvre des repas livrés par la cuisine centrale - Renseigner et archiver les documents de traçabilité - Piloter et coordonner les agents intervenant en cuisine satellite - Accompagner les enfants pendant le temps du repas - Participer à l'animation du restaurant scolaire - Assurer l'entretien des locaux et des équipements Dans le cadre de vos missions vous serez également amené à assurer le nettoyage des locaux communaux.

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Salaire

Salaire brut : Suivant grille indiciaire de la FPT

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
Organiser et planifier une activitéCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Éplucher des légumes et des fruits