Pour accompagner l’ouverture et le développement de ce nouveau lieu, nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) et engagé(e), prêt(e) à s’inscrire dans une cuisine exigeante et créative. Profil recherché Nous recherchons un professionnel rigoureux, dynamique et animé par le goût du travail bien fait. Expérience significative obligatoire en tant que Chef de Partie, idéalement dans un restaurant gastronomique ou haut de gamme.Compétences et qualités attendues : - Maîtrise des techniques culinaires et des cuissons, notamment des produits de la mer - Sens aigu du détail et exigence constante sur la qualité des assiettes - Capacité à gérer un poste en autonomie - Organisation, rigueur et propreté irréprochable - Esprit d’équipe et bonne communication avec la brigade - Rapidité d’exécution et gestion du stress en service - Respect des normes d’hygiène et de sécurité Qualités humaines : - Passion pour la gastronomie et les produits - Curiosité et envie d’apprendre - Fiabilité et sens des responsabilités - Attitude positive et constructive Français requis, anglais apprécié Rejoindre DAGIM et JLM Machneyuda Group, c’est participer à l’ouverture d’un restaurant ambitieux au cœur de Paris et intégrer un groupe international en pleine expansion, où passion, créativité et excellence opérationnelle sont au centre de chaque projet.