Poste : Responsable de Glacier (H/F) Véritable pilier du point de vente, vous êtes responsable de la performance globale du glacier, aussi bien sur les aspects commerciaux qu’opérationnels. Missions principales Développement commercial & vente - Être un véritable moteur de vente sur le terrain - Développer le chiffre d’affaires et optimiser les performances du point de vente - Garantir une expérience client chaleureuse et qualitative - Mettre en place des actions pour fidéliser la clientèle Management - Recruter, former et encadrer l’équipe - Organiser les plannings et gérer les équipes au quotidien - Fédérer autour d’une culture de service exigeante et positive Organisation & opérations - Superviser l’ensemble des opérations du point de vente - Assurer la bonne gestion des stocks et des commandes - Veiller à la qualité des produits et au respect des standards - Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité Gestion - Suivre les indicateurs de performance (CA, coûts, marges) - Gérer les encaissements et les clôtures de caisse - Être garant(e) de la rentabilité du point de venteProfil recherché Nous recherchons un profil entrepreneurial, dynamique et orienté résultats. - Expérience confirmée en gestion de point de vente (restauration, retail ou concept food) - Fort tempérament commercial et sens du service client - Expérience en management d’équipe - Excellentes capacités d’organisation et de gestion - Autonomie, rigueur et sens des responsabilités Qualités attendues - Leadership naturel - Énergie et esprit positif - Sens du détail et exigence qualité - Réactivité et capacité à gérer les imprévus Français courant obligatoire, anglais apprécié ✨ Rejoindre ce projet, c’est participer à l’ouverture d’un lieu à fort potentiel, avec une vraie liberté d’action et un rôle clé dans son développement.