Offre n° 185BBGF
Cuisinier expérimenté (H/F)

Publié le 04 décembre 2024

Le Mogador à Royan recherche un cuisinier expérimenté H/ F. Les missions principales seront : - Préparer les différents plats à la carte et menu du jour - Dresser et envoyer les différents plats - Participer à l'entretien du matériel de la cuisine - Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures Les qualités attendues : - Méthodique - Discipliné - Organisé - Dynamique Horaires : - Disponible le week-end - Heures supplémentaires - Période de travail de 8 Heures - Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : - Heures supplémentaires majorées

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Modes de cuisson des aliments
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire