Vous serez en charge de : Avant le service : * Monter le matériel de cuisine, mettre en place les quantités de produits en fonction de l'activité prévue. * Réceptionner les livraisons et procéder au rangement. * Effectuer le nettoyage des locaux y compris les abords du restaurant. * Renseigner le document journalier . * Maintenir son plan de travail propre pendant les préparations. Pendant le service : * Effectuer le nettoyage , le tri et le rangement de la vaisselle. Vérifier la propreté et l'état de la vaisselle, réapprovisionner en matériel les postes de travail. * Procéder à la sortie des plats en respectant les délais imposés par le rythme du service et en s'assurant de la qualité visuelle et de la propreté de l'assiette. * effecteur les taches nécessaires au bon déroulement du fonctionnement du restaurant. * Respecter les fiches techniques * Prendre en compte toute demande du serveur (présentation, erreur de commande) et rectifier avec réactivité. * Travailler dans le respect de la satisfaction du client et dans l'objectif de satisfaction de la clientèle et dans l'esprit de l'enseigne (accueil, respect qualité, relation clientèle). * Assurer la coopération avec le reste de l'équipe. Après le service : * Nettoyer son poste de travail avec les produits adéquats. * ranger les produits entamés en respectant les durée de vie et la conservation des étiquettes. *Démonter le matériel de cuisine et de la plonge. * Faire vérifier le travail effectué par son supérieur hiérarchique. Votre poste requière une polyvalence et vous pouvez être amené à occuper d'autres postes de travail en fonction des besoins et de l'organisation, en cuisine ou en salle. Poste en coupure , 2 jours et demi de congés par semaine , pour le service du midi et soir.