Offre n° 185DFSJ
Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière (H/F) (H/F)

38 - LES DEUX ALPES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 décembre 2024

Le poste est à pourvoir du 8 Décembre jusqu'a la fin de la saison. La chocolaterie La Marjolaine aux 2 Alpes recherche son/sa pâtissier/pâtissière - chocolatier/chocolatière pour la saison d'hiver 2024/2025 . Vous travaillerez dans une chocolaterie familiale aux 2 alpes ou nous fabriquons tous nos chocolats sur place. Nous avons besoin d' une personne qui sera formée aux recettes et au savoir-faire de la maison pendant les premières semaines d'embauche, ensuite elle devra savoir travailler en autonomie. Nous demandons un niveau minimum de CAP Pâtisserie ; le poste est idéal pour les pâtissiers débutants en chocolaterie si ils ont l'envie d'approfondir ce métier car vous apprendrez beaucoup de techniques de production de chocolats en laboratoire. Studio meublé disponible pour le poste avec loyer de 450€ mensuel, l'entreprise donnera une aide de 200€ au loyer. Horaires : 9h00 - 12h30 et 15h-19h00 avec 1 jour et demi de congés par semaine.

Type de contrat

CDD - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H30 Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2280.0 Euros sur 12.0 mois
Mutuelle
Participation/action

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

Caractéristiques des chocolatsCette compétence est indispensable
Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Utilisation de trempeuse (chocolat)Cette compétence est indispensable
Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)
Définir des besoins en approvisionnement
Moulage de pièces de chocolat
Planifier les opérations de production selon les commandes