Nous recherchons dès maintenant, un sous chef de cuisine, pour un site événementiel parisien phare. Les missions : - Participation à la confection des plats ( bonne connaissance des régimes / textures) - Polyvalent sur la partie restaurant et banquet - Gestion des stocks - Réception, contrôle et rangement des marchandises - Manager au quotidien une équipe - Gestion du site en appliquant et respectant la réglementation HACCP Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve). Le rythme est en continu, avec deux jours de repos consécutif et la possibilité de travailler les week end. - Diplômé(e) d'un BEP/CAP/CQP cuisine complété d'une expérience en restauration. Vous êtes méthodique, organisé, rigoureux, votre sens du détail et de la qualité vous sont reconnus. Vous êtes capable d'interagir avec le client pendant le service. Vous témoignez d'une bonne présentation et travailler sur un rythme soutenu ne vous fait pas peur.