Responsable de salle et bar (H/F)

Responsable de salle et bar (H/F) 31 - TOULOUSE

Offre n° 185DWDJ
Responsable de salle et bar (H/F)

31 - TOULOUSE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 décembre 2024

À propos de nous : CARTHEL, situé au cœur de de la Cartoucherie à Toulouse, est un établissement unique spécialisé dans les cocktails et tapas fusion franco-asiatique. Nous sommes connus pour notre ambiance conviviale, notre créativité culinaire et notre hospitalité exceptionnelle. Poste à pourvoir : Responsable de Salle et Bar Description du poste : Nous recherchons un(e) Responsable de Salle et Bar passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal doit être à l'aise avec les clients, posséder une connaissance des spiritueux et des cocktails, et avoir une compréhension de la cuisine asiatique (un plus). Responsabilités : Accueil et service client avec bonne humeur et professionnalisme. Préparation et création de cocktails exceptionnels. Gestion des stocks et de l'entretien général de l'établissement. Formation et encadrement de l'équipe. Animation et développement de la visibilité du restaurant par la création de soirées et événements. Être force de vente et booster le chiffre d'affaires. Profil recherché : Excellent relationnel et sens de la vente. Expérience en mixologie et gestion de bar. Connaissance des cuisines fusion, en particulier asiatique (un plus). Esprit d'équipe et capacité à motiver et former les membres du personnel. Enthousiasme pour développer des événements et promouvoir le bar. Capacité à développer des stratégies pour augmenter les ventes et le chiffre d'affaires. Conditions : Coupure Mercredi au Vendredi Longue Samedi soir 3 jours de repos consécutifs (Dimanche - Lundi - Mardi) Environnement de travail stimulant et convivial. Pourquoi nous rejoindre ? Intégrer une équipe passionnée et dynamique. Participer au développement d'un concept innovant et apprécié. Avoir l'opportunité de contribuer activement à la croissance et à la notoriété de notre établissement. Nous avons hâte de vous rencontrer et de créer ensemble des moments inoubliables pour nos clients !

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
42H Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Assurer la discrétion et le confort des clients durant le serviceCette compétence est indispensable
  • Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateursCette compétence est indispensable
  • Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salleCette compétence est indispensable
  • Assurer un briefing et débriefing sur le serviceCette compétence est indispensable
  • Assurer une communication claire et efficace avec l'équipeCette compétence est indispensable
  • Conseiller les clients sur les accords mets et vinsCette compétence est indispensable
  • Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
  • Contrôler la qualité des plats avant le serviceCette compétence est indispensable
  • Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salleCette compétence est indispensable
  • Créer, organiser ou coordonner un évènementCette compétence est indispensable
  • Gestion des relations clientèleCette compétence est indispensable
  • Gérer les retours des clients pour améliorer les servicesCette compétence est indispensable
  • Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciauxCette compétence est indispensable
  • Gérer les stocksCette compétence est indispensable
  • Gérer une caisseCette compétence est indispensable
  • Gérer une situation conflictuelleCette compétence est indispensable
  • Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposésCette compétence est indispensable
  • Maintenir un haut niveau de service clientCette compétence est indispensable
  • Optimisation des coûts et des budgetsCette compétence est indispensable
  • Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciauxCette compétence est indispensable
  • Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilitéCette compétence est indispensable
  • Planifier les horaires en fonction des événementsCette compétence est indispensable
  • Recruter et intégrer une personneCette compétence est indispensable
  • Respecter les standards de service de l'établissementCette compétence est indispensable
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'officeCette compétence est indispensable
  • Réaliser un service en salleCette compétence est indispensable
  • Saisir une commande sur informatiqueCette compétence est indispensable
  • Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
  • Veiller à la satisfaction du clientCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de leadership
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Débits de boissons

Entreprise

CARTHEL

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

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