Poste à pourvoir dès que possible. Vous rejoindrez une petite équipe de 9 salariés, travaillant dans une bonne ambiance, avec un esprit d'entraide et de solidarité. Nous vous accompagnerons et vous formerons à nos process de fabrication dans la plus pure tradition et sur du pain au levain 100% BIO, de qualité, spécialistes des pains spéciaux. Vos missions principales seront les suivantes : - Effectuer le pétrissage - Façonner les pâtons à la main - Contrôler la levée des pains - Lamer les pains - Cuir les pains - Contrôler la qualité des produits finis - Respecter le haut degré de qualité et de savoir-faire technique - Maitriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Respecter les process de production Vos missions complémentaires : - Renseigner les éléments liés à la traçabilité et les enregistrements associés - Assurer l'entretien et le nettoyage régulier de l'espace de travail - Communiquer et transmettre les informations nécessaires au bon déroulement de la production, en amont, en aval Votre profil : Profil recherché Titulaire d'un CAP/BEP Boulanger et doté d'une expérience de 3 ans minimum Vous nous apporterez votre savoir-faire et vous maitrisez chaque étape de la fabrication du pétrissage à la cuisson. Vous êtes : - Organisé - Autonome - Rigoureux, vous avez suivre et respecter les règles et consignes - Attentif à la qualité - Esprit d'équipe Eléments sur le salaire et compléments : Salaire brut de base 1 896 à 2 300,00 EUR par mois Au salaire de base indiqué s'ajoutent diverses variables : indemnités d'habillage, indemnités de paniers jour/nuit, majorations nuit/ dimanche (+50%) ou jours fériés (115%), primes 6 jours/7 Les temps de pause sont rémunérés ! Le salaire peut être amené à évoluer selon l'autonomie du poste car nous proposons un parcours évolutif de débutant à expert. Voici quelques arguments supplémentaires : - Une mutuelle prise en charge à 50% et affiliant les ayants droits - Un treizième mois (40% au bout d'un an, 70% au bout de 2 ans, 100% au bout de 3 ans) - Une prime de transport, suivant conditions DUE - Un accord de participation - Un accord d'intéressement - Des tarifs préférentiels à la boutique - Un CSE et ses avantages Vous rejoindrez une équipe à taille humaine, enthousiaste et dynamique !